《跟着大明寻味》是一部由韩国知名综艺导演罗暎锡执导的真人秀节目，于2024年2月15日在韩国首播。节目以演员金大明为主角，围绕他对首尔“四大门”地区美食的独特见解展开，呈现了一次轻松而富有生活气息的探店之旅。 节目起源与核心设定 节目创意源于罗暎锡在YouTube的一次直播互动中。当时他正在探讨X世代与MZ世代在饮食偏好上的差异，并提及金大明对首尔传统街区美食的深入了解。两人随即通电话确认了想法，并迅速形成了“跟着大明探店”的企划概念。这一灵感最终发展为正式拍摄的综艺节目《跟着大明寻味》。 金大明在节目中自诩为“四大门专家”，即对首尔南大门、北大门、东大门和西大门周边的老字号餐厅有着深入研究。他不仅熟悉这些地方的历史背景，还对食物的味道、制作方式乃至老板的故事都如数家珍。节目的核心内容就是跟随他的脚步，探访藏匿于城市街巷中的美食宝藏。 主要内容与结构 节目共分为8集，每集约30分钟，主要围绕一家主餐厅展开，随后顺带探访几家小吃摊位、咖啡馆或酒馆，组成一次完整的“多场式”饮食体验。这种安排既展现了正式的韩餐，也体现了街头文化的烟火气。 以下是根据短评及剧评整理的部分探店内容： 第一集：南大门篇 第一站：富源面屋（） 这是一家历史悠久的冷面老字号，已有几十年历史。 大明特别推荐其平壤冷面，汤底清爽、面条筋道。 配菜有辣白菜、牛肉片等，整体风味平衡。 后续站点： 探访南大门市场的传统点心铺、烤肉摊和夜市小酒馆。 体验从正餐到宵夜的连环“干饭”流程。 后续几集内容概览： 每一集聚焦不同区域，涵盖东大门、西大门、北大门等地。 推荐的店铺包括家庭经营的小餐馆、隐藏在胡同里的私房料理、以及本地人常去的酒吧。 美食种类丰富，从韩定食、烤肉、拌饭到泡菜锅、炸鸡、烧酒配小食均有涉猎。 台湾篇加推 由于节目在韩国播出后反响热烈，制作方决定在年底追加推出《台湾篇》，计划于2024年12月13日播出。虽然尚未播出，但观众已对金大明是否会延续他在韩国的探店风格、如何适应台湾的饮食文化充满期待。 节目风格与亮点 无剧本的真实感 节目没有过多编排，更像是朋友间的随意聚餐。金大明在介绍美食时充满热情，眼神放光的样子被观众称为“闪闪发光”。 市井气息浓厚 不追求米其林级别的高级餐厅，而是关注那些传承多年、价格亲民、味道稳定的家庭小店，强调“老味道”的价值。 生活化叙事 节目不仅是吃的内容，还穿插着店主故事、城市变迁、食材来源等人文元素，让观众感受到美食背后的生活温度。 多场式的饮食节奏 类似韩国人常见的“多场喝酒模式”，每一集聚焦多个地点，还原真实的饮食社交场景，体现韩国人“吃完正餐再喝一杯”的生活方式。 观众反馈与影响 尽管是首次尝试美食类题材，但凭借金大明的个人魅力和罗PD一贯细腻又不失幽默的镜头语言，节目获得较高口碑，在上获得8.6分（截至2025年5月）。许多观众表示这不仅是一档美食节目，更像是一份关于热爱生活的指南。 部分观众甚至自发整理金大明推荐的餐厅地址，作为未来旅行的参考清单，体现出节目实用性的一面。 综上所述，《跟着大明寻味》是一档融合人物特色、地域文化和日常生活美学的真人秀节目。它用轻松自然的方式带领观众重新发现城市的角落与美食的力量，也为未来的美食类综艺提供了新的创作思路。 增加每集的具体探店路线 补充节目中的经典台词 添加观众对金大明的评价
